TÍTULO
Técnico Superior
en
Hotelería
DURACIÓN
3 AÑOS
Modalidad Presencial
REQUISITOS
Se requiere título de nivel medio o secundario completo.
¿De qué se trata?
El Técnico Superior en Hotelería es un profesional, capacitado para desempeñarse a nivel local, regional e internacional en los niveles de conducción gerencial o administrativa del sector de los servicios en general y de alojamiento en particular. Es el encargado de ofrecer un servicio acorde con los criterios de calidad, accesibilidad, sostenibilidad, diversidad de género y equidad social. Gestiona los procesos operativos. Es quien se ha formado en la cultura del servicio, posee iniciativa, pensamiento crítico para evaluar situaciones, capacidad para resolver problemas, tomar decisiones, adaptándose a los cambios con facilidad.
Es capaz de formular propuestas y soluciones para tareas que se llevan a cabo en las diferentes áreas de una empresa de alojamiento (programación, organización operativa y control en los sectores de alimentos y bebidas, alojamiento, administración, relaciones industriales, comercialización, congresos y convenciones, seguridad y recreación). Es también quien puede asumir un rol emprendedor como para crear su propio emprendimiento.
¿Cómo saber si esta carrera es para mí?
¿Te preguntas si la Tecnicatura Superior en Hotelería es el camino para vos?
La respuesta está en tus habilidades, pasiones y visión de futuro. Esta carrera es ideal para quienes tienen una inclinación natural por la gestión, la organización y, sobre todo, la conexión con las personas.
Si te identificás con estas características, es una señal:
- Pasión por el servicio: Tenés una vocación por la atención al cliente y disfrutas resolviendo problemas.
- Capacidad de gestión: Te gusta planificar, coordinar y optimizar recursos para lograr resultados excepcionales.
- Comunicación e inteligencia social: Sos empático, te adaptás a diferentes culturas y personalidades, y sabés cómo crear experiencias memorables.
- Visión global: Te atrae la industria del turismo en su totalidad, desde la operación de hoteles hasta la planificación de eventos.
La hotelería moderna va más allá de la recepción. Es una ciencia de la hospitalidad que integra conocimientos en marketing digital, finanzas, recursos humanos y sostenibilidad. Si te ves a vos mismo liderando equipos, gestionando un emprendimiento, la Tecnicatura en Hotelería te dará las herramientas necesarias para transformar esa visión en realidad. Es el momento de forjar tu propio camino y convertir tu vocación en una carrera profesional con un futuro brillante.
Como Técnico en Hotelería podrás:
El Técnico Superior en Hotelería podrá desempeñarse en relación de dependencia o de manera autónoma, gerenciando emprendimientos propios, en todo tipo de empresas que brinden servicios de alojamiento tales como hospitales, hogares, geriátricos, cárceles, obradores, regimientos y cuarteles, en el área de alojamiento de empresas de transporte de pasajeros por vía terrestre, fluvial, marítima y aérea, o en empresas prestadoras de servicios a las mismas.
Funciones y Puestos de trabajo
- Gestión y Administración:
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- Gerente de hotel: Responsable de la gestión general del establecimiento, incluyendo operaciones, personal y presupuesto.
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- Subgerente de hotel: Apoya al gerente en sus funciones y puede asumir responsabilidades específicas.
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- Jefe de departamento: Dirige y coordina las actividades de un departamento específico, como recepción, alimentos y bebidas, o housekeeping.
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- Coordinador de eventos: Planifica y organiza eventos, desde reuniones corporativas hasta bodas, en el hotel.
- Recepción y Atención al Cliente:
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- Recepcionista: Gestiona reservas, check-in y check-out, y brinda información a los huéspedes.
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- Conserje: Asiste a los huéspedes con diversas necesidades, como recomendaciones locales, reservas de restaurantes, etc.
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- Agente de reservas: Gestiona las reservas de habitaciones y otros servicios del hotel.
- Alimentos y Bebidas:
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- Camarero: Atiende a los clientes en el restaurante o bar del hotel.
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- Chef: Prepara los alimentos en la cocina, asegurando la calidad y presentación.
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- Encargado de alimentos y bebidas: Supervisa las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo la gestión de inventario y personal.
- Mantenimiento:
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- Técnico de mantenimiento: Se encarga de las reparaciones y el mantenimiento de las instalaciones del hotel.
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- Ayudante de mantenimiento: Realiza tareas de apoyo al técnico de mantenimiento.
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- Jefe de mantenimiento: Supervisa las actividades de mantenimiento y coordina con otros departamentos.
- Otras áreas:
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- Departamento de ventas y marketing: Participa en la promoción y comercialización de los servicios del hotel.
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- Recursos humanos: Gestiona el personal del hotel, incluyendo la contratación y capacitación.
La formación en hotelería proporciona una base sólida para desarrollar una carrera en la industria, permitiendo a los profesionales adaptarse a diferentes roles y responsabilidades a medida que avanzan en su trayectoria profesional.
Plan de estudios
Primer Año:
• Inglés I
• Introducción al Turismo
• Metodología de la Investigación y Estadística Aplicada
• Organización y gestión de los servicios de alojamiento
• Administración de Pisos, Recepción y Conserjería
• Alimentos y bebidas
• Relaciones públicas y comunicación
• Prácticas Profesionales
Segundo Año:
• Inglés 2 (aplicado)
• Idioma adicional de definición institucional
• Gestión de negocios y análisis financiero
• Tecnologías de la información y comunicación aplicadas
• Costos y compras
• Gestión del personal
• Seguridad, higiene y mantenimiento
• Prácticas Profesionales
Tercer Año:
• Inglés 3
• Idioma adicional de definición institucional
• Dirección estratégica y gestión de la calidad
• Política y legislación en la gestión de los servicios de alojamiento
• Marketing de los servicios de alojamiento
• EDI (Espacio de Definición Institucional)
• Prácticas Profesionales
